价格提前“跳水”最低个位数你爱的小龙虾降价了

最低个位数，你最爱的小龙虾降价了。

与去年相比，价格提前跳水进入集中上市期，但部分地区物流受阻等原因导致供大于求。

夜幕降临，宵夜摊上人声鼎沸，最让人不安的是小龙虾日前，三湘都市报记者走访长沙发现，与去年同期相比，小龙虾提前跳水价销售2—4块钱的虾和红虾最低零售价是7块钱一斤，而一个月前，它的零售价还在15块钱一斤左右小龙虾消费旺季即将到来会有价格探索的空间吗三湘都市报记者对此进行了探访

虾最低7元一斤。

日前，三湘都市报记者在开福区毛家桥巷看到，不同规格的小龙虾在砖红色的塑料盆里挥舞着手臂，等待消费者挑选在这个市场，2—4元的虾最低价格是8元一斤，4—6元的中青17元比上月低三分之一左右，8元以上的枪头虾价格相对稳定，在40—42元

别看它个头小，但青壳虾皮又薄又肉最好能做出好吃的虾和卤虾看到消费者的走近，戴着黄色橡胶手套的摊主呷了一口，迅速从塑料盆里抓起活蹦乱跳的小龙虾展示起来16块钱一斤就可以免费剥头拉虾线

在小龙虾摊贩较为集中的马王堆海鲜水产市场，小龙虾的零售价格更加亲民目前，芙蓉区马王堆街的摊主为了卖出更多的小龙虾，愿意以跳水价出售时令小龙虾这里2—4元重的虾苗最低只要7元

批发市场上，小龙虾批发价走势如何据湖北潜江最大的小龙虾交易市场平台谷夏360 5月9日价格监测图显示，湖北潜江产的6—8元小龙虾批发价为24元/斤，为2月底上市以来罕见的低价这个规格的小龙虾今年最高批发价达到了78元/斤

物流受阻，小龙虾低价出售。

三湘都市报记者了解到，湖北潜江是全国最大的小龙虾集散地资料显示，出现在餐桌上的小龙虾，超过10%产自潜江今年，天气变暖得更早，中国第一只小龙虾在2月底上市4月份，小龙虾生长速度加快，湖北监利，洪湖，湖南益阳，岳阳等洞庭湖周边地区养殖的小龙虾进入集中上市期小龙虾价格下降是市场规律

另一方面，在一些受疫情影响的地区，交通和销售渠道受阻，当季上市的小龙虾供大于求价格降了一半，但销量只有去年同期的一半6—8元的大虾和一两左右的炮头虾主要供应给饭店，但部分地区饭店已经暂停用餐，小龙虾也会降价在开福区东风路卖小龙虾的徐先生坦言，平时一斤小龙虾人均消费达到150元在疫情常态化的趋势下，小龙虾的销量远不如预期

那么，小龙虾的价格还有进一步下探的空间吗在长沙从事小龙虾批发零售业务近10年的谢女士认为，目前部分小龙虾消费城市受疫情防控影响，制约了小龙虾的阶段性消费疫情稳定，物流恢复后，品质更好的小龙虾需求会明显增加，价格也会相对坚挺

提醒

小龙虾尝试现买现吃

有些人应该少吃点。

这是吃美味虾的最佳季节！长沙的夜晚依旧热闹夜幕降临，大街小巷都是吃虾的食客虽然大家都热得嘴巴红红的，汗流浃背，但还是乐在其中

好吃的虾好吃又有营养，但是吃的时候有一些注意事项如何健康地吃虾三湘都市报记者今天采访了养生专家

国家营养保健专家，湖南省胸科医院主任医师唐喜良说，口味虾的营养成分与海鲜虾相似，但海鲜虾味道更鲜，所以人们认为它营养成分高其实各种虾的营养成分几乎一样，都是高蛋白低脂肪，蛋白质含量约占总量的16%—20%，脂肪含量不到0.2%而且所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，有利于人体吸收此外，虾肉中锌，碘，硒等微量元素的含量高于其他食物同时，它的肌肉纤维很嫩，容易消化和吸收总的来说，它是一种有营养的食物

虾虽然营养丰富，但科学食用有点讲究在挑选时，要尽量选择个头大，背色红，腹色白，皮肤硬度适中的那种

做饭时要在清水或自来水中浸泡24小时以上再清洗，清洗时要把肚子洗到发白用含草酸较少的工业强酸洗虾，因为如果草酸残留，过量食用容易导致肌溶解，给健康带来危害

需要注意的是，虾的头部是大部分毒素被加工和积累的地方，也是细菌和寄生虫最喜欢寄生的地方，所以吃咸味虾的时候尽量不要吃头部。

对于网上盛传的消费限制，唐喜良表示，没有具体的标准，因人而异因为长沙口味虾的烹饪一般比较重，有高血压，糖尿病等基础疾病的人尽量少吃另外，鲜美的虾因为嘌呤含量高，不适合痛风患者食用如果与啤酒混合，会造成嘌呤过多，导致尿酸升高，带来痛风的危害，应严格控制

现在的人都尽量买着吃，因为小龙虾蛋白质含量高，一旦存放不当，很容易变质。

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